Kako crtati na mlijeku

Najdraži eksperimenti su oni za koje ne trebate složene kemikalije, laboratorijsku dozvolu ili potvrdu o liječničkom pregledu u posebnoj ustanovi. Za sljedeće iskustvo, samo idite do trgovine.

Trebat će nam: tanjur za juhu; boca mlijeka (najbolje - 2, 5%); boca deterdženta za pranje posuđa; nekoliko higijenskih pamučnih pupoljaka; četiri različite boje hrane.

Možda imate pitanje u vezi boja - da li se oni zaista prodaju u trgovinama? Da, na prodaju. Jednostavno su to specifične stvari koje se obično koriste za slastičarne, a ako među svojim najmilijima nema fanatičnih kuhara, jednostavno niste svjesni njihovog postojanja. Gotovo svi veći supermarketi i internetske trgovine imaju bojanje hrane. Važno - boja treba biti tekuća ili gel, a ne labav.

Slijed radnji

Ulijte punu tanjur mlijeka. Potrebno je pričekati dok se tekućina ne smiri i prestane kretati, u protivnom će se boje zamutiti prije vremena. U sredinu tanjura stavljamo nekoliko točkica (mrlja) s bojama različitih boja. Zamislite kvadrat sa stranicom od oko 1, 5 cm i središtem koji se podudara s središtem ploče. Ovdje u kutovima ovog trga i natapa se bojama. Ne štedite boje - mrlje treba staviti prilično masne, ali - važno je! - ne stapaju se jedni s drugima. Vrh pamučnog brisa obilato namočite tekućinom za pranje posuđa. Pažljivo stavite vrh u samo središte ploče, umočivši ga 2-3 mm. Čekaj i uživaj!

Znanstveno tumačenje

Tajna trika je u sljedećem. Molekule deterdženta su u obliku crva. Dugi dio (rep) sastoji se od hidrofobnih skupina koje teže napuštanju vode, a kratka "glava" molekule je hidrofilna, naprotiv, prijateljska je prema vodi. Istovremeno, hidrofobni dio molekule „posuđen je“ iz masti i privlači ih, tako da je deterdžent poveznica između tekućine i masti. Omotava masne čestice filmom (hidrofobne skupine - prema unutra, hidrofilni - prema van), nakon čega se lako isperu.

Ali mlijeko je emulzija koja se sastoji od kapi mliječne masti ravnomjerno raspoređene u vodenom okolišu! To jest, hidrofobni "repovi" molekula deterdženta počinju "ganjati" masnoću, koja se ravnomjerno raspoređuje u tekućini. Stoga je mlijeko "samo-miješano" prilično osjetljiv postupak, gotovo nevidljiv, ako emulziju prethodno ne premažete bojom hrane.

Članak "Crteži na mlijeku" objavljen je u časopisu Popular Mechanics (br. 11, studeni 2013). Želite naučiti sastaviti bilo što iz bilo čega?

Čekaju vas korisni životni hakovi i smiješni domaći proizvodi! U redu Slažem se s pravilima web stranice Hvala. Poslali smo potvrdu na vašu e-poštu.

Preporučeno

Prostatitis: neizbježna uplata za dob ili obična bolest?
2019
Zbirka zabluda: Šišmiši su slijepi
2019
Najveće curenje podataka dogodilo se u Sberbank
2019